Hoe Medewerkers Maaltijden volgen bij Restaurants

Wanneer restaurantmedewerkers op pauzes gaan, besluiten ze vaak om een ​​maaltijd te bestellen in het restaurant. Hoewel de meeste restaurants geen problemen hebben met het eten van werknemers tijdens het werk, kunnen maaltijden van medewerkers ervoor zorgen dat de inventaris afneemt en de voedselkosten omhoogschieten als ze niet goed worden bijgehouden. Afhankelijk van het type systeem dat uw restaurant gebruikt om bestellingen van klanten bij te houden, kunt u werknemersmaaltijden volgen via een computersysteem of door elke maaltijd handmatig op te schrijven.

1.

Implementeer een point-of-sales-systeem. POS-systemen worden meestal geleverd met de optie om een ​​functie te programmeren, zodat werknemers maaltijden voor de werknemer kunnen bestellen door een paar knoppen aan te raken. Het systeem houdt de bestelling automatisch bij als een maaltijd voor de werknemer en geeft u informatie over wat er precies is besteld. Het hele proces is geautomatiseerd.

2.

Vereist een werknemer om toestemming te verkrijgen voordat een bestelling voor een werknemersmaaltijd wordt geplaatst. Als u geen POS-systeem hebt, is de eenvoudigste manier om werknemersmaaltijden bij te houden, door werknemers te vragen een manager of leidinggevende om een ​​maaltijd voor werknemers te vragen. De manager of supervisor kan dan de maaltijd op een bestelticket uitschrijven en het kaartje naar de keuken geven. Vraag de manager of supervisor om te noteren welke maaltijd is besteld en wie deze heeft besteld, zodat u kunt bijhouden hoeveel maaltijden elke medewerker bestelt.

3.

Bekijk de geregistreerde maaltijden aan het einde van de dag. Berispen van elke werknemer die meer dan het toegestane aantal maaltijden indien nodig heeft besteld. Als u geen kassasysteem hebt, voegt u de maaltijden voor de werknemer samen met de door de klant bestelde maaltijden toe, zodat u een bijgewerkte voorraad kunt bijhouden. Maak het werknemersmeelbeleid duidelijk voor alle medewerkers.