Hoe u de gastfrequentie van uw restaurant kunt verhogen

Het verhogen van de frequentie van de bezoeken van uw gasten kan de inkomsten van uw restaurant verhogen en zelfs uw kleine bedrijfsgeld besparen. Volgens "Restaurant succes door de cijfers: een geld-Guy's Guide to Opening the Next New Hot Spot, " kan het vijf tot vijftien keer meer kosten om een ​​nieuwe klant te krijgen dan om herhalingsaankopen van een bestaande klant te krijgen. Begrijp enkele manieren om uw gasten terug te laten komen voor regelmatige bezoeken, wat uw winst mogelijk kan vergroten.

De verwachtingen van de klant overtreft

Een gast moet het gevoel hebben dat hij goed wordt verzorgd, elke keer dat hij in uw restaurant dineert. Hoewel goed eten klanten aantrekt, kan uitstekende service helpen loyale mensen te creëren die willen terugkeren voor meer. Zorg ervoor dat de gasten van uw restaurant de best mogelijke klantenservice ontvangen en dat aan al hun behoeften wordt voldaan. Uw personeel moet de gasten aanmoedigen om vragen te stellen en moet graag speciale wensen vervullen, zoals speciale zitplaatsen.

Kortingsbonnen en promoties

U kunt gasten lokken om terug te keren naar uw restaurant door hen een kortingsbon te geven voor korting op hun volgende bezoek. Je kunt ze een kortingsbon geven en hen uitnodigen aan het einde van hun maaltijd of hun e-mailadres of huisadres krijgen om hen toekomstige kortingsbonnen te sturen. Gebruik specifieke kortingsbonnen of promoties op basis van je specifieke restaurant. U kunt bijvoorbeeld een kortingsbon aanbieden die alleen tijdens de avonduren kan worden ingewisseld om het dinerpubliek van uw restaurant te vergroten.

Waardering tonen

Door een persoonlijke ervaring te bieden en waardering te tonen voor uw gasten, kunnen ze loyale klanten worden. Hoe loyaler uw klanten zijn, hoe groter de winst van uw bedrijf. Probeer zoveel mogelijk namen van klanten te onthouden, zodat u ze op een persoonlijker niveau kunt aanspreken. Je kunt ook aan elke tafel stoppen, bedankt voor hun bezoek en je waardering uiten, zodat ze de ervaring onthouden.

Profiteren van problemen

Ontevreden klanten zijn goede kandidaten om om te zetten in loyale gasten die uw restaurant vaak bezoeken. Als je een ontevreden klant vertelt dat je een hoge servicestandaard hebt en haar blij wilt maken, is ze misschien bereid om je restaurant opnieuw te proberen. Luister aandachtig naar haar klachten en werk snel om een ​​oplossing te vinden. Als je haar probleem oplost en de volgende keer dat ze op bezoek komt een uitstekende service biedt, kun je haar trouw worden.